Beta-Glukan z Drożdży
Beta-glukany są naturalnie występującymi polisacharydami, które składają się z połączonych cząsteczek glukozy. Struktura i właściwości beta-glukanów zależą od ich źródła i metody pozyskiwania. W przypadku drożdży Saccharomyces cerevisiae, beta glukan występuje głównie w ścianach komórkowych tych organizmów1,2,3.
W ostatnich latach liczne badania laboratoryjne i kliniczne skupiły się na potencjalnych właściwościach zdrowotnych beta-glukanu z drożdży. Wykazano, że polisacharydy te mogą wykazywać szereg korzystnych efektów dla organizmu człowieka. Wśród potencjalnych korzyści zdrowotnych beta-glukanów znajdują się:
- Stymulacja układu immunologicznego
- Właściwości przeciwzapalne
- Regulacja poziomu glukozy we krwi
- Wsparcie funkcji jelit
Czym jest beta-glukan z drożdży?
Beta-glukany są grupą polisacharydów o niezwykłych właściwościach biologicznych, które od dawna przyciągają uwagę badaczy z różnych dziedzin nauki. Jednym z najbardziej interesujących źródeł beta-glukanów są drożdże Saccharomyces cerevisiae, które od wieków stosuje się w produkcji żywności i napojów fermentowanych. W ostatnich latach coraz większe zainteresowanie skupia się na potencjalnych korzyściach zdrowotnych beta-glukanów pochodzących z drożdży.
Saccharomyces cerevisiae, czyli drożdże piwne, są jednym z najstarszych organizmów stosowanych w przemyśle fermentacyjnym. Wykorzystywane są one nie tylko do produkcji piwa, ale także do wypieku chleba, win i innych fermentowanych produktów spożywczych. Jednak to nie tylko ich zdolność do fermentacji, ale również bogate źródło beta-glukanów, sprawiają, że są one szczególnie interesujące dla naukowców i producentów żywności15,1.
W jaki sposób beta-glukany wpływają na odporność?
Beta-glukany wykazują różnorodne działanie na układ odpornościowy i są szeroko badane ze względu na swoje potencjalne właściwości immunomodulujące. Stymulują one makrofagi, czyli kluczowe komórki odpornościowe, co prowadzi do zwiększenia fagocytozy patogenów i uwalniania prozapalnych cytokin. Dodatkowo, beta-glukany wzmacniają ogólną odpowiedź immunologiczną poprzez aktywację limfocytów i produkcję cytokin. Zwiększają również aktywność komórek NK, które są istotne w zwalczaniu m.in. komórek zainfekowanych wirusem. Ponadto, beta-glukany mogą regulować reakcję zapalną, zmniejszając nadmierne stany zapalne, a jednocześnie wzmacniając odpowiedź immunologiczną w obecności infekcji4,5,6.
Beta-glukan z drożdży a poziom cukru we krwi
Wpływ beta-glukanów na poziom glukozy we krwi jest jednym z obszarów intensywnych badań. Sugerują one, że beta glukany mogą mieć korzystny wpływ na regulację poziomu glukozy na kilka sposobów. Po spożyciu, beta-glukany tworzą lepką masę w przewodzie pokarmowym, co może spowolnić proces trawienia i wchłaniania węglowodanów. To z kolei prowadzi do opóźnionego uwalniania glukozy do krwiobiegu i stabilizacji poziomu glukozy po posiłku. Ponadto, beta-glukany mogą wpływać na wrażliwość tkanek na insulinę, hormon regulujący poziom cukru we krwi. Badania wykazują, że przyjmowanie suplementów z beta-glukanami może zwiększać wrażliwość na insulinę, co przyczynia się do lepszego kontrolowania poziomu glukozy10,11. Jednak dokładne mechanizmy działania beta-glukanów na poziom glukozy we krwi wciąż są badane, a skuteczność może się różnić w zależności od dawki, źródła beta-glukanów i indywidualnych czynników zdrowotnych. Dlatego ważne jest, aby osoby z zaburzeniami gospodarki glukozowej lub cukrzycą skonsultowały się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Beta-glukan na zdrowe funkcjonowanie jelit
Beta-glukany wykazują także potencjalne korzyści dla zdrowia jelit, wpływając na ich funkcjonowanie. Badania sugerują, że mogą one działać jako prebiotyki, czyli substancje, które sprzyjają wzrostowi i aktywności korzystnej flory bakteryjnej w jelicie. Poprzez dostarczanie pożywki dla korzystnych bakterii, beta-glukany mogą przyczyniać się do utrzymania równowagi mikrobioty jelitowej. Dodatkowo, beta-glukany mogą wpływać na produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez bakterie jelitowe, co jest istotne dla zdrowia jelit i funkcji metabolicznych12,13,14.
Pamiętajmy, że beta-glukany wykazują także właściwości przeciwzapalne, co może przyczyniać się do zmniejszenia stanów zapalnych również w jelitach. Badania sugerują, że beta-glukany mogą modulować odpowiedź zapalną w przewodzie pokarmowym poprzez wpływ na produkcję cytokin i regulację aktywności komórek odpornościowych7,8,9.
- Marka:Yango®
- GTIN:5904194063511
| Składnik aktywny | 1 kapsułka |
| Beta-1,3/1,6-D-glukan | 280 mg |
Zalecane spożycie: 1 kapsułka raz dziennie.
Sposób użycia: Kapsułki połknąć i popić dużą ilością wody, po posiłku.
Składniki: beta-1,3/1,6-D-glukan z drożdży Saccharomyces cerevisiae,
Skład kapsułki: celuloza roślinna.
Informacja: Nie przekraczać zalecanej dziennej porcji. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety zdrowego trybu życia. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Ostrzeżenie: Osoby przyjmujące leki przed użyciem powinny skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Niewskazane dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym.
Produkt odpowiedni dla wegetarian.
Podmiot odpowiedzialny: YANGO Sp. z o.o.
Masa netto: 44,1 g.
Główny Inspektorat sanitarny: 2023/06/19/SD/99DC59
